銀牙のこだわり お品書き 店舗情報

ホルモン銀牙&直 バーベキューセット(約4人前)
ホルモン銀牙:
牛ホルモン、豚辛味噌ホルモン、シンタン、成吉思汗、たれ(2種)、お野菜。

直:
近江軍鶏の肉、出汁、お野菜。

付属品
土鍋*1 取り皿(鍋用)*4 取り皿(焼肉用)*4、ボウル(肉混ぜ用)*4、箸*4。

価格 ¥14,000/セット税込
ご予約は、お引取りの3日前までにご連絡ください。 
お引取り場所:ホルモン銀牙、直、マガーリ
ご予約は、011−207−2917まで


北海道産和牛
白老産あべ牛
神内和牛あか
いけだ牛
知床牛
えりも短角牛
北海道産豚肉
ひだかポーク(放牧ホエー豚)
新冠三元豚
珍品の数々
銀牙では、普段お目にかかれない珍品のお肉をお楽しみいただけます。
エゾシカやサフォーク羊と、そのタンやハラミ、そして日替わりのメニューではイノシシや時にはヒグマまで登場することもございます。

おすすめメニューは、予めお電話でご確認いただいてからご来店ください。
超新鮮メニュー
銀牙のお肉はとても新鮮です。ですからちょっと炙っただけでお召し上がりいただける新感覚のレバーや、予め処理されている安全な「センマイ刺し」や「ミノ刺し」を安全にお楽しみいただけます。
それが銀牙の「超新鮮メニュー」です。

食材
銀牙の味付けには一切化学調味料を使用しておりません。渋谷醸造さんが丁寧に作ってくれた味噌、醤油、そして厳選された和牛には化学調味料など必要ないからです。
手作りの調味料と天然の昆布のシンプルな味が、和牛の味をグッと引き立たせます。

夏〜秋には銀牙自家農園で取れた新鮮な野菜も登場します!
酒
本格焼酎はもちろん、独自ルートにより仕入れした手に入りにくいプレミアな焼酎もお楽しみいただけます。
また、国産のおいしいリキュールを多数揃え、国産のラム酒やドブロクもご用意しております。
ビールはサッポロクラシックです。

ご宴会4000円コース
ホルモンなど焼き物
サラダ、小鉢などのお料理
飲み放題付き(90分)
ビール
本格焼酎
リキュール
ワイン
ウイスキー

その時々に合わせ、料理長おすすめのメニューが登場いたします。

ご宴会5000円コース
ホルモンなど焼き物
サラダ、小鉢などのお料理
飲み放題付き(90分)
ビール
本格焼酎
リキュール
ワイン
ウイスキー

その時々に合わせ、料理長が厳選したメニューと4000円コースよりさらに上質な部位が登場します。
初銀牙はこれ!

ホルモン7種盛り2800円
ホルモン5種盛り2000円
ホルモン3種盛り1200円

お知らせ
2012年5月17日
えりも短角牛のサガリ、ミスジ、カイノミ入荷しました。18日からお目見えします!

2012年5月1日
店内写真追加しました。
店内おすすめメニュー更新しました。

2012年4月25日
千歳産イノブタ入荷!
えりも短角牛の熟成カイノミ入荷!

2012年3月8日
千歳産イノシシのホルモンが入荷しました。

2012年3月7日
おいしい黒毛和牛のミスジが入荷しました。

2012年3月5日
ホームページがリニューアルされました。

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